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Rôti d'entrecôtes de boeuf, sauce Hectorine
par
Clafoutis & Compagnie
Facilité :
***
Nb Pers. :
6
Tps préparation :
180 minutes
Tps Cuisson :
20 minutes
Ingrédients :
- 1 Rôti d'entrecôtes de boeuf de 1kg 200.
- 2 cuillères à soupe de sauce Hectorine.
- 1 cuillère à soupe d'Herhbes de Provence.
Préparation :
A l'aide d'un pinceau en silicone, nappez votre rôti de la sauce Hectorine sur toute ses faces.
Saupoudrez d'herbes de Provence.
Réservez au frais deux heures (2h 00).
Sortez votre viande du frigidaire 30 minutes (0h 30) avant de débuter la cuisson.
Préchauffez votre four à 180°.
Déposez votre rôti dans un plat sans couvercle.
Enfournez votre rôti et cuire celui-ci 15 minutes (0h 15).
Passez la main à Monsieur car en Général lorsque nous les femmes nous parlons durant le barbecue.
Ce sont les hommes qui s'occupent de la cuisson (humour).
Lorsque vous avez de jolies braises déposez votre rôti sur la grille du barbecue.
Cuire à votre goût.
Déposez votre rôti dans le plat qui a servis à la cuisson et recouvrez d'une feuille d'aluminium.
Laissez-le reposer 5 Ã 10 minutes avant de servir (0h 10).
Recommandations :
Vin recommandé :
Cette recette a été ajoutée à notre catalogue le vendredi 25 mars 2011.
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