Hacher les 2 échalotes et réserver.

Préparer la gousse d'ail en la tranchant en deux pour enlever le cœur et la hacher finement puis réserver.

Faire chauffer votre poêle avec deux cuillères à soupe d'huile et jeter les échalotes hachées et les faire cuire en remuant sans arrêt.

Échalotes blanchie, ajouter le verre de vin et laisser réduire à feu moyen.

Une fois, le vin évaporé, ajouter le verre d'huile et l'ail haché. Faire cuire l'ail quelques instants en le remuant sans arrêt.

Ajouter la sauce Hectorine, mélanger.

Et ajouter le saté en poudre. Le faire cuire en le remuant.

Placer le contenu dans une saucière et servir !

Voilà une sauce saté digne d'un restaurant asiatique !

Ps : si vous souhaitez rajouter une pointe de Rôtisson pour obtenir un goût légèrement fumé !