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Hector Burger
par Hector Poulet
Facilité : ***
Nb Pers. : 4
Tps préparation : 25 minutes
Tps Cuisson : 15 minutes
Ingrédients :
Sauce :

- 1/3 Mayonnaise.
- 1/3 Ketchup.
- 1/3 Moutarde Savora ou faire un mélange de 2/3 moutarde et 1/3 Curryon Doux.
- Cornichons.
- Pot de Curryon Hector Poulet.

Hamburger :

- 4 Beefsteak haché 5 % MG.
- 2 oignons.
- Huile de tournesol.
- 4 petits pains à hamburger.
- 4 tranchettes de Cheddar.
Préparation :
Préparation de la sauce :

Verser dans un récipient 3 cuillères à soupe de Mayonnaise, 3 cuillères à soupe de Ketchup, 3 cuillères à soupe de Moutarde Savora ou similaire (possibilité de rajouter un petite cuillère d’huile d’olive).
Couper un à deux cornichons en petits morceaux et les incorporer au mélange.

Si vous n'avez pas de Moutarde Savora, faire un mélange de 2/3 moutarde et 1/3 Curryon Doux.

Préparation des hamburgers :

Eplucher et hacher les oignons .
Les placer dans un bol et les faire pré-cuire durant 3 minutes au micro-onde.
Verser dans une poêle 2 belles cuillères d’huile et y finir de faire cuire les oignons en prenant soin de les faire roussir, afin d’assurer un léger goût de caramel. Les réserver.

Profiter de la poêle chaude, faire cuire les beefsteaks.
Passer les pains à hamburger, les faire légèrement dorer, côté mie et les faire un peu séché, côté croûte, dans votre four en position grill.

Placer les bases des pains sur une grande assiette.
Pommader la mie avec la sauce, y déposer ensuite les oignons, puis la beefsteak, Recouvrir d’une légère couche de Curryon.

Déposer la tranche de Cheddar, dépourvue de son emballage plastique.
Pommader la mie du chapeau avec un peu de sauce et recouvrir.

Passer l’assiette durant une bonne minute au micro-onde et servir les Hector Burgers !!!

Les proportions indiquées dans cette recette sont un dosage moyen et selon le goût sont à adapter.
Recommandations :

Vin recommandé :
Cette recette a été ajoutée à notre catalogue le dimanche 21 mars 2010.
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