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Pollo al Rotisson
par Maria Castro
Facilité : ****
Nb Pers. : 4
Tps préparation : 48 heures
Tps Cuisson : 120 minutes
Ingrédients :
- 1 poulet (1 kg 500).
- 1 pot de Rôtisson, la pâte à rôtir d’Hector Poulet.
- Sel.
Préparation :
Disposer votre poulet dans un plat.
Badigeonner avec du Rôtisson (utiliser un pinceau) de haut en bas votre poulet ; sur toutes ses faces et sans oublier les interstices !

Saler légèrement !

Et réserver au frigidaire durant 48 heures (2 jours).

Deux jours plus tard...

Préchauffer votre four à 180 ° (Thermostat 6 , voir Les Astuces).

Placer le poulet dans un plat et le mettre en bas du four, le faire cuire durant 80 minutes (1h 20).

Badigeonnez avec un pinceau la volaille entièrement en n’hésitant à la retourner .
La remettre au milieu du four encore une quinzaine de minutes (0h 15) à 180°.

Passer votre poulet au grill, le temps de la dorure (attention à ne pas faire brûler).

Servir.
Recommandations :
PS : il est possible de mettre en début de cuisson des pommes de terre qui cuiront en même temps que le poulet.

Qu

Vin recommandé : Rouge épais - Chili
Commentaires actuelles : 1
Cette recette a été ajoutée à notre catalogue le mercredi 04 novembre 2009.
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