Ein Brot für eine Familie von 4 Personen für eine Woche !

In einen Messbecher werden Verschütten 20 cl Wasser bei 25 ° C und die Hefe.
Lassen Sie stehen für 10 Minuten (0h 10).

In einer großen Schüssel, gießen Sie 400 Gramm Mehl, ein gut in der Mitte bilden gießen Messbecher, wobei darauf zu mischen.

In einen Messbecher, Verschütten 10 cl Wasser bei 25 ° C und schmilzt das Salz und dann verdünnen Sie es mit Olivenöl-Emulsion.

Und in die Schüssel und mischen wieder gießen. Beenden Sie das Mehl-Gemisch, so dass es nicht mehr klebrig ist, während das Kneten für gut zehn Minuten.

Legen Sie ein nasses Tuch über die Schüssel und lassen Ruhe und Vorbereitung in der Größe für 2 Stunden (2h 00) in einer warmen Ecke verdoppelt.

Den Teig mit etwas Mehl für weitere 10 Minuten Re-kneten (0h 10).

Vereinbaren Sie auf ein Backblech, Backpapier vollflächig, den Teig zu einer Kugel und lassen Sie die Vorbereitung für 2 Stunden sitzen (2h 00) in den Ofen.

Nach 2 Stunden, setzen Sie den Backofen auf 200 ° C kochen und das Brot für 30 Minuten(0h 30).