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Cake fondant au chocolat
par
Hectorine Poulet
Facilité :
****
Nb Pers. :
6
Tps préparation :
15 minutes
Tps Cuisson :
20 minutes
Ingrédients :
- 110 g de chocolat noir
(50% cacao minimum)
.
- 110 g de beurre + 1 noix.
- 3 Å“ufs.
- 85 g de sucre de canne.
- 45 g de farine + 1 cuillerée à soupe.
- oranges confites ou fruits confits, facultatif.
Préparation :
Allumez le four à 180 °C.
Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre.
Lissez avec une spatule Maryse.
Blanchissez les œufs avec le sucre et ajoutez le mélange beurre-chocolat.
Tamisez la farine et incorporez-la à la préparation.
Si vous le souhaitez incorporer à la préparation les fruits confits.
Versez la préparation dans le moule en silicone
(ou bien beurrez et farinez légèrement un moule à cake)
, enfournez pour 20 minutes
(0h 20)
. Laissez refroidir, démoulez et servez en tranches fines.
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Vin recommandé :
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Cette recette a été ajoutée à notre catalogue le jeudi 06 décembre 2012.
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