Hacher les crevettes (au préalable décortiquées et dénervées) et les gousses d'ail assez grossièrement.
Mélanger à la chair à saucisse.

Versez le tout dans un plat et ajoutez l’œuf battu, ainsi que la crème fraîche.
Bien bien mélangez.

Enfin ajoutez la coriandre ciselée, la chapelure et la sauce soja. Poivrez légèrement.

Formez des boulettes.

Mettre à chauffer de l'huile une poêle de cuisson.
Déposez les keftas et laissez-les cuire au moins 5 minutes (0h 05) de chaque côté en les retournant régulièrement.