Un pan para una familia de 4 personas durante una semana !

En una taza de medición, derramando 20 cl de agua a 25 ° C y se disuelve la levadura.
Deje reposar durante 10 minutos (0h 10).

En un tazón grande, verter 400 gramos de harina para formar un hueco en el centro vierta una taza de medir, teniendo cuidado de mezclar.

En una taza de medición, derramando 10 cl de agua a 25 ° C y fundir la sal y luego diluir con emulsión de aceite de oliva.

Y verter en el recipiente y mezclar de nuevo.
Finalizar la mezcla de harina de modo que ya no es pegajosa, mientras que el amasado durante unos diez minutos.

Coloque un trapo húmedo sobre el recipiente y dejar reposar y preparación duplicado su tamaño durante 2 horas (2h 00).

Vuelva a amasar la masa con un poco de harina por otros 10 minutos (0h 10).

Colóquelos en una bandeja de horno, papel de pergamino en toda su superficie, poner la masa en una bola y dejar reposar la preparación durante 2 horas (2h 00) en el horno.

Después de 2 horas, ponga el horno en 200 ° C y cocer el pan durante 30 minutos (0h 30).