Devises :
US Dollar
Euro
Langues :
Forum
PANIER :
0 Article(s)
Rechercher une recette :
Recettes
Recettes du Mois
Boisson, coktail
Sandwich & Hamburger
Sauce
Amuse-Bouche
Entrée
Soupe
Oeuf
Crêpe, Tarte & Pizza
Pain, pâtes
Pâté & Terrine
Boeuf, veau
Canard
Volaille
Lapin
Mouton, agneau
Porc
Gibiers et venaisons
Coquillage & Crustacé
Poisson
Légumes
Fromage
Salade
Dessert & Gâteaux
Faire connaître
Sélectionnez un produit puis cliquez sur l'enveloppe pour le faire connaître à vos ami(e)s ou bien cliquez sur Contact !
Accueil
»
Recettes
»
Légumes
»
Cliquer pour agrandir
Purée de courge Doubeurre
par
Hectorine Poulet
Facilité :
****
Nb Pers. :
4
Tps préparation :
10 minutes
Tps Cuisson :
15 minutes
Ingrédients :
- une courge Doubeurre ou Butternut : 600 Ã 800 g.
- 10 cl de crème légère.
- un peu de beurre.
- Sel, Gris de poivre du moulin.
- Muscade optionnel.
Préparation :
Coupez la courge Doubeurre ou Butternut en deux et ôtez-en les graines.
Epluchez les deux moitiés avec un rasoir à éplucher.
Découpez la chair en gros dés.
Déposez cette chair dans le panier à vapeur de l’autocuiseur et faire cuire 5 minutes
(0h 05)
après le sifflement de la soupape.
Ecrasez cette chair à l'aide d'une fourchette de manière inégale, assaisonnez de sel, poivre et optionnellement de muscade.
Servez avec une cuillerée de crème fraîche légère.
Recommandations :
La purée de courge Doubeurre ou Butternut accompagne agréablement les viandes rouges.
Vin recommandé : Chinon blanc
Cette recette a été ajoutée à notre catalogue le jeudi 10 novembre 2011.
Contactez-nous
|
Newsletter
|
Partenariat
|
Conditions d'utilisation
|
Expédition
|
Promotions
|
Recherche avancée
|
Critiques
| |
Créer un compte
| |
Ouverture Session
Votre publicité ici au +33 (0)1 43 73 88 58