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Cookies salés
par Hectorine Poulet
Facilité : ***
Nb Pers. : 4
Tps préparation : 25 minutes
Tps Cuisson : 15 minutes
Ingrédients :
- 150 g de farine.
- 1 sachet de levure.
- 30 g de parmesan.
- 1 œuf.
- 80 g de beurre ramolli.
- 2 cuillerée à soupe de Curryon.
- 80 g de tomates confites.
- 1 cuillerée à soupe de pignons.
- Un peu de Piment d' Espelette.
- un peu de sel.
Préparation :
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).

Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs : farine, levure, un pincée de sel et le Parmesan.

Ajoutez l' oeuf, le beurre ramolli, le Curryon, une pincée de piment d' Espelette et les tomates coupées en petits dés.

Incorporez les pignons et malaxez rapidement du bout des doigts.

Formez des petits tas sur une feuille de papier sulfurisé et faites cuire entre 12 et 15 minutes (0h 15).

Dégustez tiède. ( Il suffit de les réchauffer quelques minutes au four)
Recommandations :
Ces petits biscuits se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique et peuvent aussi se congeler.

Vin recommandé : Champagne
Cette recette a été ajoutée à notre catalogue le jeudi 19 avril 2012.
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