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Tarte aux prunes
par Hectorine Poulet
Facilité : ****
Nb Pers. : 6
Tps préparation : 10 minutes
Tps Cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
- 300 g de pâte brisée.
- 500 g de prunes Reine Claude.
- 110 g de sucre en poudre pour confiture.
Préparation :
Préparez (ou achetez) la pâte brisée et laissez-la reposer 2 heures.

Lavez les prunes et dénoyautez-les en les incisant sur le côté, sans séparer les deux moitiés.
Préchauffez le four à 200 °C.

Étalez la pâte sur une épaisseur de 4 mm et disposez-la dans un moule à tarte beurré de 22 cm de diamètre. Retirez-en l'excédent et égalisez bord.
Piquez le fond à la fourchette plusieurs endroits, poudrez-le de 40 g de sucre.

Disposez les prunes, face bombée contre la pâte. Poudrez les fruits de 40 g de sucre.

Enfournez pendant 30 minutes (0h 30), puis laissez refroidir complètement.
Saupoudrer avec 30 g de sucre en poudre et servir chaud.
Recommandations :

Vin recommandé :
Cette recette a été ajoutée à notre catalogue le dimanche 28 août 2011.
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