Der allgemeine Fenchel (wissenschaftlicher Name Foeniculum vulgare, syn. Foeniculum offizinal) ist ein zweijähriger oder langlebiger Betrieb, bebaut für knollig und fleischig schwellend seines imbricated läßt einige in den anderen.

Es ist nicht eine Birne als die Zwiebel, wie sein(ihr) Name es würde denken lassen.

Es ist ein Betrieb der Familie von Apiacées (Umbelliferaes) , den wir hauptsächlich in den Mittelmeerischen Klimata treffen.

In Kochen ist es ein Gemüse unter der alle Teile, die Wurzeln, die Blätter und die Samen, ist eßbar.

Sein Geschmack ist das des Anises nah und oft mit dem Fisch eng verbunden. Wir können es in Salat oder gekocht verzehren. Es geht auch in die Herstellung des gewissen Alkohols, Museumsdirektoren oder Gewürze des Innengebrauches ein.

Wirkungen:

Antiblühend, spasmoyltique, Ausspucken, Bevorzugung der Fütterung, das Diuretikum (Wurzel des Fenchels) .

Hinweise:

Verdauungsfördernde Probleme: Blähung, ballonnements, Magenverstimmung, Kolitis, Bauchweh, aérophagie, Mundgeruch.
In den Katarrhen von Atmungsflächen: Husten.
Fütterung (favorisation der Stillzeit) .
Den Appetit und lors Wasserzurückhalten zu stimulieren.