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Die Schlauheit von Hectorine
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Carpaccio
durch
Hectorine Poulet
Der carpaccio ist ein traditionelles Gericht mehrere Male, das hundertjährig, in Italien in Dolomites zur Welt gekommen ist. < Br / > Ein erster Wahl Rind ist während 3 Wochen in einer Mischung von Salz, von Gewürzen und von Gewürzen auf dem Trockenen mariniert.
Das Ergebnis ist rubinrotes, duftendes und zartes Fleisch.
Traditionsgemäß ist Fleisch in den sehr feinen Scheiben geschnitten, um im Eingang oder in den gegrillten 1 oder 2 cm dicken Stücken gekostet zu sein.
Dieses Schlauheit haben wir am Samstag, 02. Juli 2011 in unseren Katalog aufgenommen.
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