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Les Astuces d'Hectorine
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l'Huître et la Femme
par
Hectorine Poulet
Je suis une Femme et les Huîtres, bigre !
Se saisir d'un torchon et d'un couteau à lame fine :
Bloquer l'huître dans le torchon et introduire la lame sur le côté et à la moitié* ...
Tire la chevillette, la bobinette cherra !
l'Huître maudite s'est ouverte sans effort !
Ps : Si elle est récalcitrante, il vous reste le four chaud, et l'huître baillera (çà , c'est une autre histoire) !
N'hésitez pas à déguster vos huîtres avec ma délicieuse sauce à l'échalote au viniagre d'hibiscus .
*le muscle aducteur à sectionner se trouve entre les 2/3 et la moitié.
Cette astuce a été ajoutée à notre catalogue le samedi 14 novembre 2009.
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