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Poêles en pierre
par
Le Chef
C'est trop génial !
Les poêles en pierre ne sont pas en pierre brute comme on pourrait le penser.
Il s’agit de fonte d’aluminium dans laquelle ont été incrustées d’infirmes particules de pierre par projection.
Elles ont de nombreux avantages :
- une meilleure adhérence et diffusion de la chaleur : la cuisson est plus rapide,
- un revêtement robuste,
- une surface anti-adhésive et résistante aux rayures. il est néanmoins préférable d'utiliser mes ustensiles non-agressifs (bois, silicones, ...).
Il faut également bien vérifiés qu'elles sont compatibles pour tous les feux.
Quelques recommandations à suivre pour garder vos poêles en état et le plus longtemps possible :
- effectuer une première utilisation, avec un peu d'huile durant cinq minutes,
- le nettoyage se fait si facilement avec un simple chiffon,
- ne pas laisser tremper dans de l’eau : cela peut abîmer le revêtement à la longue,
- ne pas utiliser de fourchette ou de couteau directement.
Chez certains camelots :
- on paye le prix d'une poêle en "lave", çà n'existe pas et c'est ridicule,
- on vous vend un fond grumeleux ; non le fond est lisse.
Conseil :
Acheter une marque dans un magasin environ 25 euros pour une poêle de 28 cm à manche démontable.
Cette astuce a été ajoutée à notre catalogue le jeudi 10 janvier 2013.
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