Pour les préparer sans souci, disposer votre botte de radis complète et à plat (feuilles contre vous).

Il ne vous reste plus qu'à saisir chaque bulbe (hypocotyle) entre le pouce et l'index et à sectionner à l'aide d'un couteau la racine puis à détacher le radis de la botte en sectionnant la tige verte ... et ainsi de suite.


N'omettez pas de faire trois eaux de rinçage.